Ingrédients
Portions : environ 4
Pennes cuits (4 portions)
1 tasse bouillon de poulet
1/2 tasse lait de chèvres
1 cuillère à thé d’épices Ail rôti et poivrons
2 cuillères à table de farine
1/2 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à table de beurre
3 1/2 tasses (environ) de Tomme des Saisons et de Raphaël Cheddar de chèvre
Quelques feuilles de basilic frais (au goût)
Ingrédients
Portions : environ 4
Pennes cuits (4 portions)
1 tasse bouillon de poulet
1/2 tasse lait de chèvres
2 cuillères à table de farine
1 cuillère à thé d’épices Ail rôti et poivrons
1/2 oignon émincé
1 gousse d’ail émincée
1 cuillère à table de beurre
3 1/2 tasses (environ) de Tomme et de Cheddar de chèvre
Quelques feuilles de basilic frais (au goût)
Étapes
- Dans un bol, mélanger la farine, les épices, le bouillon de poulet et le lait de chèvre.
- Dans une poêle faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajouter le mélange liquide à la poêle.
- Fouetter jusqu’à ébullition puis rajouter graduellement le fromage.
- Une fois le tout fondu et homogène, ajouter la sauce aux pâtes
- Servir et parsemer de basilic frais
Notes
- Pour ajouter du goût, vous pouvez ajouter des cubes de merguez de chevreaux ou de chorizo d’agneaux
- Vous pouvez ajouter plus de bouillon de poulet pour humecter la sauce
